读书漂流

鱼翅与花椒

分类:读书漂流 作者:扶霞·邓洛普 出版社:上海译文出版社 价格:48.0

罗珏

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书籍简介:

这是关于中国菜的故事,也是一个英国女孩的中国历险记。 透过扶霞的眼睛,我们得以用全新的角度来了解熟悉的中国菜。不同地方的食物拥有其独一无二的气质:川菜的辣带着一丝丝甜,就像悠闲的四川人,总是带着甜甜的体贴;湘菜直接又毫无妥协余地,就跟那里培养出来的领袖人物一样;扬州菜则是太平盛世的食物,温暖而抚慰人心。

推荐理由:

本书主要描写作者如何与中国饮食结缘的故事。作者从接触中国饮食到深入学习饮食理论,从饮食层面反应出中西文化的差异,但也表现出两种种文化的相同之处,及其有趣。